1. Giống và chủng loại

• Cam Xanh Úc được nhập khẩu trực tiếp từ Úc. Đây là một quốc gia có tất cả các mùa, điều kiện tự nhiên thuận lợi nên  tạo điều kiện cho cam xanh phát triển thuận lợi và đạt chất lượng hảo  hạng nhất
•  Mùa vụ: từ tháng 7 đến tháng 12 hàng năm 

2. Đặc điểm sản phẩm

• Cam Dolci Navel được phát hiện vào năm 2010 bởi một người hái trái cây Washington Navels trên trang trại của các chàng trai Nardi (Frank, Mick và Joe) ở Leeton, New South Wales. Ông nhận thấy một nhánh của cây cam có ba đến bốn quả cam có màu sắc khác thường với lớp vỏ màu xanh nâu. Sau khi nếm thử họ thấy những quả cam này có hương vị vô cùng ngọt ngào, ngọt ngào hơn nhiều so với những dòng cam Navel thông thường khác.
• Thời gian thu hoạch: Từ tháng 7 tới đầu tháng 8
• Cam Dolci có 1 màu sắc rất khác biệt: màu xanh nâu. Lớp vỏ sần sùi bên ngoài tuy nhiên khi bổ ra bạn sẽ thấy sắc cam vàng óng ả, tép cam mọng nước thơm ngọt và đặc biệt không có hạt.
• Múi cam to, tép mọng nước màu vàng tươi, ít xơ, vị ngọt thanh, thơm  mát và đặc trưng mà ai ai cũng thích là hầu hết không có hạt. Vị tươi  ngọt sảng khoái tan vào trong miệng khiến bạn cảm thấy cực kì sung sướng  khi được thưởng thức cam vàng Úc.

3. Giá trị dinh dưỡng

• Cam vàng Úc có chứa nhiều Vitamin C, tốt cho da, chống lão hóa,  giảm Cholesterol, có tác dụng hồi phục sức khỏe nhanh, tăng cường chức  năng tạo hồng huyết cầu, giảm căng thẳng thần kinh.
•  Việc tiêu thụ vitamin C ở liều cao (khoảng 500mg mỗi ngày) rất tốt cho người ốm. Quả cam mọng nước chứa một hàm lượng Vitamin C cao đến mức chỉ  cần ăn một quả cũng đáp ứng được 130% nhu cầu vitaminC hàng ngày của  chúng ta.
• Ngoài ra, cam còn được biết tới như một loại đồ ăn kiêng giàu  chất xơ, Vitamin A, B, Canxi, Magnesium, Sắt, Đồng, Iốt…
• Ăn cam thường xuyên sẽ giúp phòng tránh các bệnh truyền nhiễm do  virus; giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh sỏi thận. Để tránh lượng calo dư  thừa, hãy bổ sung Cam vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình.

4. Lưu ý bảo quản

• Cam có thể được bảo quản ở nhiệt độ thường hoặc trong tủ lạnh. Nếu  bảo quản trong tủ lạnh, nhiệt độ thích hợp nhất từ 7oC – 10oC. Đối với  cả hai phương pháp bảo quản, cam thường sẽ tươi được trong khoảng 2 tuần  và sẽ giữ được độ tươi cùng hàm lượng vitamin.
• Cách tốt nhất để bảo quản cam là để tự nhiên thay vì cho vào túi  nhựa vì nếu tiếp xúc với độ ẩm, cam có thể dễ dàng xuất hiện nấm mốc.
• Cam xanh Úc vị ngọt thanh, ít xơ thường dùng để ăn tươi chứ không nên ép nước.

1. Giống và chủng loại

– Táo Envy được lai tạo giữa hai loại táo Royal Gala và Beaburn tại Newzealand năm 2008 và du nhập và Mỹ năm 2009.
–  Táo là loại trái cây ưa khí hậu khô nóng, ít côn trùng và dịch   bệnh.Táo Envy được trồng phổ biến nhất tại tiểu bang Washington, bởi  nơi  đây có khí hậu Ôn đới Hải dương với mùa hè ấm áp phù hợp nhất với  sự  phát triển của cây trong thời kỳ kết trái.
– Táo Envy chính vụ  thường rơi cuối tháng 4 đầu tháng 5 và hết vụ vào khoảng tháng 12, táo  Envy đã làm nên cơn sốt và trở thành loại táo cao  cấp, được yêu thích  nhất thế giới.

2. Đặc điểm sản phẩm

–  Táo Envy có nhiều kích thước khác nhau, dáng quả tròn, rất chắc và   nặng. Vỏ quả màu đỏ ruby hoặc điểm thêm các sọc vàng trông vô cùng sang   trọng và bắt mắt.
– Là một trong những dòng táo cao cấp nhất. Thịt táo màu vàng kem, độ giòn rất cao, vị ngọt đậm đà và có mùi thơm dịu nhẹ.

3. Giá trị dinh dưỡng

–  Táo không chỉ chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho não như đường,   vitamin, khoáng chất mà quan trọng hơn là chứa một lượng lớn nguyên tố   kẽm. Kẽm là nguyên tố không thể thiếu đối với cơ thể, kẽm có quan hệ  mật  thiết với acid nucleic, protein để làm tăng khả năng ghi nhớ của  não  người. Mặt khác, kẽm còn phối hợp với một số chất để tạo ra kháng  thể,  nâng cao khả năng đề kháng của cơ thể. Ngoài ra táo còn chứa các  nguyên  tố vi lượng khác như canxi, kali, sắt, phốtpho, các vitamin C,  B1, B2.
– Lượng magiê và kali trong táo giúp điều chỉnh áp suất máu  và giữ cho  nhịp đập tim ở mức ổn định, chất chống ôxy hoá tự nhiên giúp  bảo vệ  thành mạch máu .
-Vỏ táo giàu chất xơ và có lợi cho hệ tiêu hóa, hơn 1 nửa lượng vitamin C của quả táo đều nằm ở vỏ.
– Đường tự nhiên trong táo không ảnh hưởng tới bệnh nhân tiểu đường.
– Mặt khác, mùi thơm đặc trưng của táo có tác dụng giải tỏa sự căng thẳng, làm cho tinh thần thoải mái, vui vẻ.

4. Lưu ý bảo quản

– Để táo không bị thâm, ta cắt táo nhúng qua nước lạnh có pha vai giọt nước cốt chanh hoặc nước muối loãng.
–  Nhiệt độ bảo quản: Bảo quản tại nhà: Tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C. Táo giữ   đươc độ tươi, độ giòn trong vòng 4 tuần. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt   hơn, độ PSI thấp hơn (táo xốp hơn). Cần tránh để với các thực phẩm có   mùi khác như hành, tỏi, táo sẽ dễ nhiễm mùi.
– LƯU Ý:
+ Táo bị  thâm bên trong: vỏ quả táo rất khỏe, hơn nữa thường được tráng  một lớp  sáp ong trước khi xuất khẩu (từ Washington) nên rất ít khi hỏng  từ bên  ngoài, trừ khi vỏ bị dập tròng quá trình vận chuyển.
Cuống táo là nơi  nhạy cảm nhất, thường chỉ có một vết xước nhỏ ở cuống  hoặc có nước  đọng cũng làm vi khuẩn thâm nhập quả táo và làm hỏng táo từ  bên trong.
+  Táo bị xốp: Táo bị xốp không phải là táo hỏng mà do độ giòn (PSI) bị   giảm đi. Nhiều người lại thích ăn táo xốp vì nó không quá cứng, nhất là   khi cho trẻ em ăn. Táo xốp thường rất ngọt. Táo xốp vẫn đảm bảo chất   lượng và hàm lượng vitamin trong quả. Táo xốp là do nhiều nguyên nhân:
* Thứ nhất: bản thân táo khi hái đã chín nên kể cả khi bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn, nó vẫn chín và trở nên xốp hơn.
* Thứ hai: lỗi bảo quản nhiệt độ không đúng quy định làm táo nhanh chín hơn.

[tintuc] Ăn trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những người ăn nhiều trái cây và rau quả như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có khả năng giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính. Trái cây cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe và duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

1. Lợi ích sức khỏe từ các loại trái cây

2. Giá trị dinh dưỡng của trái cây

 [tintuc]

Trái cây là thực phẩm rất giàu chất xơ, bên cạnh đó còn có nhiều loại vitamin và khoáng chất khác. Nhà thuốc Long Châu xin chia sẻ đến quý bạn đọc danh sách các loại trái cây chứa nhiều chất xơ nhất qua bài viết dưới đây.

Tầm quan trọng của việc ăn chất xơ là gì?

Chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa bình thường và có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính. Nhận đủ chất xơ mỗi ngày có thể giúp giảm cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL - được gọi là cholesterol không tốt cho cơ thể); kiểm soát lượng đường trong máu; cải thiện tiêu hóa và tránh táo bón; giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và giảm nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng.

Các loại trái cây chứa nhiều chất xơ nhất

Quả bơ

Khi nói đến trái cây chứa nhiều chất xơ nhất thì không thể nào bỏ qua quả bơ - “siêu thực phẩm” đối với sức khỏe và sắc đẹp. Trong quả bơ, ước lượng có khoảng 6.8g chất xơ/100g bơ tươi giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, tăng cường chất xơ cho cơ thể. Ăn bơ còn giúp bạn bổ sung axit béo tự nhiên, làm đẹp tóc, da và móng tay nữa đấy.

Quả ổi

Ổi không chỉ là thực phẩm được biết đến với hàm lượng vitamin C vượt trội hơn hầu hết các loại quả khác mà còn là loại trái cây nhiều chất xơ cực tốt cho sức khỏe. Đây cũng là loại quả dân dã, có quanh năm và dễ trồng, dễ tìm mua tại Việt Nam nên có thể xem quả ổi là cách bổ sung chất xơ với chi phí thấp và hiệu quả cao. 

Theo chuyên gia phân tích, trong 100g quả ổi có thể chứa đến 5.5g chất xơ hoặc thậm chí nhiều hơn, tùy vào các loại ổi khác nhau. Bạn nên ăn ổi thường xuyên và đặc biệt, hãy ăn luôn phần vỏ của quả ổi nhé vì đây là phần giàu chất xơ nhất đấy.

Quả chà là

Quả chà là là một trong những loại trái cây giàu chất xơ rất nên thêm vào thực đơn hàng ngày. Phân tích dinh dưỡng trong chà là cho thấy loại quả này có đến 7g chất xơ/100g thịt quả chà là, một con số rất ấn tượng về hàm lượng chất xơ có trong một loại trái cây.

Bảng xếp hạng trái cây chứa nhiều chất xơ nhất cũng luôn có quả chà là, kể cả loại chà là tươi hay chà là đã được sấy khô. Bạn có thể thêm chà là vào các món ăn vặt, bữa phụ như chà là ăn với sữa chua, chà là xay sinh tố tạo vị ngọt tự nhiên mà không cần dùng đường,...

Mặc dù chà là rất tốt và nhiều chất xơ nhưng bạn không nên ăn quá nhiều vì hàm lượng đường trong chà là khá cao, có thể gây mất cân bằng đường huyết, đường huyết tăng cao, gây nguy cơ bệnh tiểu đường,...

Quả táo

Trái cây có chất xơ cao, nhiều vitamin và các chất khoáng khác nên thích hợp với mọi đối tượng, không chỉ cải thiện các triệu chứng khó chịu ở đường ruột như đầy bụng khó tiêu, tiêu chảy, táo bón,... mà còn tăng cường sức đề kháng, chống bệnh tật,...

Một trong những loại trái cây chứa nhiều chất xơ nhất phải kể đến táo. Táo được biết đến là loại trái cây giàu vitamin A, chất chống oxy hóa, chất xơ,... nên được bác sĩ khuyến cáo nên ăn thường xuyên, tốt nhất là ăn mỗi ngày 1 quả táo. Ăn khoảng 100g táo có thể cung cấp 4g chất xơ, đáp ứng khoảng 14% nhu cầu chất xơ trong ngày của người trưởng thành.

Táo nên ăn cả vỏ sẽ dồi dào chất xơ hơn. Bạn nên rửa sạch táo với nước muối loãng và nước sạch, đảm bảo mua táo ở những nơi uy tín, đạt chuẩn cây trồng nông nghiệp và an toàn cho sức khỏe.

Quả kiwi

Bạn đang tìm kiếm các loại trái cây chứa nhiều chất xơ nhất? Bạn cần biết trái cây nào nhiều chất xơ để bổ sung hiệu quả? Vậy thì đừng bỏ qua quả kiwi. Kiwi là loại quả nhập khẩu được rất nhiều người yêu thích bởi vị chua thanh ngọt dịu rất dễ ăn, được nhiều người yêu thích. 

Ngoài bổ sung vitamin A, B, C,... thì quả kiwi còn là nguồn chất xơ dồi dào, lành mạnh khi chứa cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, giúp tiêu hóa tốt hơn, tránh táo bón, kiểm soát đường huyết, ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường,...

Quả chuối chứa nhiều chất xơ

Chuối luôn được biết đến là thực phẩm vàng khi bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, đem lại nhiều tác dụng như bảo vệ thần kinh, chống trầm cảm, tăng đề kháng, ngừa bệnh tiểu đường,...

Chuối cũng nằm trong danh sách trái cây chứa nhiều chất xơ nhất nên để bổ sung chất xơ hiệu quả, bạn nên thêm vào thực đơn hàng ngày khoảng 1 quả chuối. Trong 100g chuối có chứa đến 2.6g chất xơ và kết cấu mềm của chuối cũng hỗ trợ nhuận tràng, giảm táo bón.

Quả mâm xôi

Trái cây chứa nhiều chất xơ nhất tiếp theo mà Nhà thuốc Long Châu muốn chia sẻ đến bạn đọc chính là quả mâm xôi. Loại quả này chưa được trồng phổ biến tại Việt Nam nhưng bạn hoàn toàn có thể tìm thấy mâm xôi trong rất nhiều hệ thống siêu thị với chất lượng đảm bảo, bổ sung hiệu quả lượng chất xơ đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

Với 100g mâm xôi bạn sẽ nhận được khoảng 8g chất xơ, thỏa mãn hơn 30% nhu cầu chất xơ của người trưởng thành. Ngoài dùng ăn trực tiếp bạn cũng có thể chế biến quả mâm xôi thành các món tráng miệng hấp dẫn như bánh mâm xôi, kem mâm xôi, nước ép, sinh tố quả mâm xôi,... hoặc dùng trộn salad đều rất ngon miệng.

Quả xoài bổ sung chất xơ cho cơ thể

Xoài là loại trái cây nhiệt đới có quanh năm, vị ngọt dịu và mùi thơm hấp dẫn khiến xoài trở thành loại trái cây được nhiều người yêu thích. Nhiều người nghĩ rằng ăn xoài bị nóng trong người, nổi mụn trứng cá,... nên không nên ăn nhiều nhưng thực tế, đây là loại quả giàu chất xơ bạn rất nên bổ sung đấy.

Xoài giàu vitamin A, B6, B12,... và 100g chất xơ hỗ trợ 5.4g chất xơ nên mỗi ngày ăn khoảng 1 chén xoài sẽ giúp bạn kiểm soát đường huyết tốt hơn, tăng cảm giác no lâu, giảm thèm ngọt, tiêu hóa khỏe mạnh,...

Quả bưởi dồi dào chất xơ tự nhiên

Như bạn đã biết, bưởi được gọi là “nữ hoàng giảm cân” bởi số calo thấp, ít đường nhưng lại cực giàu vitamin và chất xơ. Lượng chất xơ có trong bưởi làm bạn cảm thấy no lâu hơn, quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn nên tình trạng táo bón, đầy hơi,... cũng giảm dần mà không cần uống thuốc.

Bưởi lọt top những trái cây chứa nhiều chất xơ nhất với mỗi 100g bưởi cung cấp đến 9g chất xơ. Lượng chất xơ này bao gồm cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, vừa cải thiện tiêu hóa vừa giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường, cao huyết áp,...

Cần ăn bao nhiêu trái cây mỗi ngày để bổ sung chất xơ?

Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ (Dietary Guidelines for Americans) khuyên nên ăn 2 cốc trái cây mỗi ngày. Lượng trái cây này có thể cung cấp từ 4 đến 20 gam chất xơ, tùy thuộc vào loại trái cây bạn ăn. Ưu tiên các loại trái cây giàu chất xơ sẽ giúp bạn đáp ứng nhu cầu hàng ngày. Ngoài ra, việc ăn cả quả sẽ giúp bạn có nhiều chất xơ và hạn chế được lượng đường nạp vào cơ thể hơn so với sử dụng nước ép trái cây.

Mong rằng với những chia sẻ trong bài viết trên đã giúp bạn biết đến các loại trái cây chứa nhiều chất xơ nhất, từ đó bổ sung chất xơ hiệu quả hơn qua chế độ ăn hàng ngày. Tuy chất xơ rất tốt nhưng không nên bổ sung quá nhiều, trung bình khoảng 28g chất xơ/ngày là đủ. 

[/tintuc]

[tintuc]Nếu "một quả táo mỗi ngày giúp bạn không phải đi bác sĩ", thì đây là những loại trái cây tốt nhất giúp bạn tránh xa bệnh tật.

Sau đây là 10 loại trái cây tốt nhất:

1. Lựu

Quả lựu

SHUTTERSTOCK

Nghiên cứu cho thấy các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong lựu và nước ép có thể giúp đảo ngược tác hại của quá trình oxy hóa đối với hệ thống mạch máu, đóng vai trò chính trong khả năng đạt được và duy trì sự cương cứng.

Có lẽ đây là lý do tại sao một số nhà thần học tin rằng quả lựu - chứ không phải quả táo - là trái cấm trong Vườn Địa đàng, theo tạp chí Men’s Journal.

Mua ngay : TẠI ĐÂY

2. Táo

Một quả táo mỗi ngày giúp bạn không phải đi bác sĩ

SHUTTERSTOCK

Một quả táo cỡ trung bình chứa 4g chất xơ hòa tan, đạt 17% nhu cầu hằng ngày. Tiến sĩ Elson Haas, tác giả cuốn “Dinh dưỡng để giữ sức khỏe” (Mỹ), cho biết táo rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột và kiểm soát lượng đường trong máu. Nó cũng là nguồn cung cấp vitamin C tăng cường miễn dịch.

Táo cũng chứa quercetin, có đặc tính kháng histamine và chống dị ứng.

Mua ngay: TẠI ĐÂY

3. Quả việt quất

Quả việt quất có hàm lượng calo thấp, trong khi vẫn giàu chất xơ, vitamin C và vitamin K. Đặc biệt, hàm lượng chất chống oxy hóa cao hỗ trợ sức khỏe tim mạch và chức năng não, theo trang web Olive.

Mua ngay: TẠI ĐÂY

4. Cherry

Tiến sĩ Jonny Bowden, tác giả cuốn sách “150 loại thực phẩm lành mạnh nhất trên trái đất”, cho biết tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể là căn nguyên của hầu hết bệnh tật.

Ông Bowden nói, viêm mạn tính có thể tàn phá hệ thống mạch máu, nhưng rất nhiều người cũng bị viêm cấp tính do chấn thương thể thao. Các nghiên cứu cho thấy cherry có thể giúp giảm đau nhức, nhờ cherry chứa nồng độ anthocyanins 1 và 2 cao nhất, giúp ngăn chặn các enzym dẫn đến chứng viêm.

Mua ngay: TẠI ĐÂY

5. Quả mâm xôi

Quả mâm xôi có sức mạnh dinh dưỡng đặc biệt và hàm lượng vitamin K rất cao - chiếm 36% nhu cầu hằng ngày.

Nghiên cứu đã chứng minh quả mâm xôi giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Nó cũng chứa nhiều mangan khoáng chất, giúp hỗ trợ sản xuất testosterone tối ưu cho nam giới.

Quả mâm xôi cũng rất giàu chất chống oxy hóa lutein - ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, giúp tăng cường sức khỏe của mắt.

Mua ngay: TẠI ĐÂY

6. Bưởi

Quả bưởi

SHUTTERSTOCK

Nghiên cứu “Chế độ ăn bưởi” nổi tiếng của Viện Nghiên cứu Scripps (Mỹ) cho thấy ăn nửa quả bưởi trước mỗi bữa ăn giúp giảm trung bình 1,5 kg trong 12 tuần.

Tiến sĩ Bowden cho biết, nhờ bưởi chứa chất ức chế sự thèm ăn tuyệt vời. Nó cũng chứa chất xơ hòa tan pectin có thể làm chậm sự tiến triển của xơ vữa động mạch.

Tuy nhiên, tránh ăn bưởi khi uống thuốc, vì nó tương tác với các enzym gan khiến thuốc lưu lại trong hệ thống lâu hơn, theo trang web Olive.

Mua ngay: TẠI ĐÂY

7. Đu đủ

Một chén đu đủ chín chứa 144% nhu cầu vitamin C hằng ngày (88 mg)

SHUTTERSTOCK

Enzyme papain có trong đu đủ, đã được chứng minh là có tác dụng làm giải tỏa đầy hơi do khó tiêu. Một trong số các enzym khác như chymopapain, có tác dụng giảm viêm. Một chén đu đủ chín chứa 144% nhu cầu vitamin C hằng ngày (88 mg).

Mua ngay: TẠI ĐÂY

8. Quả bơ

Bơ là loại trái cây đặc biệt bổ dưỡng, chứa rất nhiều chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch         Bơ là loại trái cây đặc biệt bổ dưỡng, chứa rất nhiều chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch. Chỉ nửa quả bơ cung cấp 10% lượng kali hằng ngày và 30% lượng B6 hằng ngày, đồng thời cung cấp vitamin C, E và B5 - rất tốt cho người có mức căng thẳng cao, theo trang web Olive. Mua ngay: TẠI ĐÂY [/tintuc]